ag真人东雅国际酒店
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酒店动态
 
ag真人东雅国际酒店4D分享
作者:匿名    发布于:2017-5-24   
       

 

 

中诚伟业王老师在开完4D升级版动员大会后,ag真人顾厨在分工作任务的时候对我说:“此次4D的协助工作,就交给你了,有问题吗?”然后我一脸茫然的看着他,心中无底的回答了两个字:“好的”。
说实话我对4D是非常反感的,因为ag真人之前做过4D,对于上次刻骨铭心的记忆还是很清晰的,但是由于ag真人没有坚持才有了这次升级版的新4D。由于上次的经验,ag真人还是单纯的认为所有物品有名有家,卫生整齐就可以了,直到王老师第二次给ag真人开过会以后,我才知道有名有家,卫生整齐只是4D基础,真正的含义是怎样提高ag真人的工作效率,如何控制成本,如何让新进的员工很快的熟悉并融入ag真人工作当中去。下面我就说说我在此次新4D中的感想。
在此次新4D中ag真人出品部有了很大的改变,我认为最大的就是ag真人出品部的办公室,利用了一切可以利用的空间,将之前“东躲西藏”的各项资料台账全部整理的井井有条,所有档口的文件全部上墙,不仅提高了美观度,而且实用性很强。还有ag真人上墙的标语,那是更上一层楼的表现,我相信所有经过ag真人厨房的同事都会觉得厨房的人员将不再是大老粗,不仅有文化而且有很励志的故事。由于去张家港国贸大酒店的考察学习,ag真人也引用了人家的优点。最显著的就是ag真人的放油缸,比起曾经满地的油桶,改变了空间小,卫生难搞的问题。最值得一提就是时钟式值班表,经过的同事都觉得很有创意,因为那是大家一起努力的成果。
设施设备上的改变对于ag真人来说只是提高工作效率的一部分,最主要的还是ag真人有很强大的团队,有句俗话说的好:“人都是被逼出来的”,确实,ag真人团队的强大也是被逼出来的,由于谢师宴的接待和老味道餐厅的改造,ag真人的4D工作几乎就是停了下来,就在老味道即将开业的时候,4D验收的通知下来了,大家群策群力共同努力,才有了今天的厨房,不管是普通员工还是部门领导,都是积极的整理卫生,甚至趴在下水道里用手抠垃圾,爬上烟囱动手铲油渍,没有一个人半途而废。正是因为ag真人有这样的团队凝聚力,所以ag真人在短短的二十几天时间里,完成了曾经想都不敢想的厨房透明化模式,以及4D验收的所有准备工作。
最后,我想表达的是,两次4D下来,ag真人都有了深刻记忆,怎样保护ag真人的“胜利果实”,维护好4D工作,因为每一次都不容易,我想可以从自己做起,不厌其烦的做好维护工作,在过程中不断有新的思路,影响身边每位同事。
 
国际酒店出品部:张丹敏
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